Aubergine « Diamond »
Variété très productive. Les plantes de 50 à 60 cm de hauteur produisent des grappes de 4 à 6 fruits élancés d’une vingtaine de cm de longueur, de 170g et de couleur violet foncé. La chair est ferme et excellente. Variété précocel et adaptée à la culture en pot. Croissance : 65 -è 70 jours
Originaire d’Ukraine.
EPUISE
Bette poirée
Les bettes ou les poirées sont de la même espèce que la betterave, mais ce sont les feuilles cuites et les tiges qui sont utilisées en cuisine.
EPUISE
La cardère cultivée
Cette plante altière ressemble à un chardon. Avec sa tête ovale garnie, les aiguillons servaient au XIXe siècle à peigner les draps de laine. Dans les jardins, elle attire les oiseaux à sa pousse printanière car ses têtes forment de véritables petits abreuvoirs garnis d'eau de pluie.
EPUISE
Céleri
A la fois tendre et croquant, le céleri est reconnu pour sa faible teneur calorique. Ses feuilles et ses graines contiennent plusieurs types d’antioxydants et de vitamines
EPUISE
Fenouil bronze
Plante du potager très facile mais aussi très décorative avec son feuillage bronze vaporeux et son odeur anisée et sucrée, elle se mariera bien en arrière plan dans les massifs. Vous pouvez laisser sa floraison jaune s'épanouir à la fin de l'été et il se ressèmera ainsi abondamment. Il se consomme cru ou cuit
EPUISE
Fenouil vert
Le fenouil est une vivace qui peut atteindre 1,50m.Les feuilles de fenouil se consomment fraîches pour assaisonner les salades. Il dégage une odeur anisée très aromatique
EPUISE
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Maïs coloré
EPUISE
Maïs Popcorn noir
EPUISE
Maïs à éclater « Purple Pop »
Les grains sont de couleur violette. Très ancienne variété originaire de la communauté Amish.
EPUISE
Melon
Panais aromata
Variété dont la racine très mince à la couleur du beurre. Son goût sucré très spécial et son arôme particulièrement développé en font une variété la mieux adaptée pour une consommation avec des crudités.
EPUISE
Pois à rame Blauwschokker
Petits pois à rame, 2m de haut. Belles gousses violettes décoratives. Seuls les pois se consomment.
EPUISE
Scorsonère Duplex
Plante vivace à racine pivotante, noire, cylindrique, droite et charnue. Résistante au froid. Se consomme comme le salsifis.
Agripanne
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Calendula
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Céleri à coupe
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Epinards
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Mizuma (moutarde)
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Petits pois Rondo
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Petits pois mange tout de Grace
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Artichaut de Laon
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Oignon jaune stuttgart
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Oignon rouge d'Abbeville
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Rutabaga
EPUISE
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